PIZZA CON BASE DE BRÓCOLI

PIZZA CON BASE DE BRÓCOLI

¿No puedes tomar harinas? No te preocupes porque te traemos una idea para que puedas hacerte tu propia base de pizza sin recurrir a la harina. Toma nota:

Ingredientes:

-1 brócoli

-2 huevos

-50g de queso parmesano

-50g de queso mozzarella

-3 cucharadas de tomate natural

-sal, pimienta, aceite de oliva

Preparación:

1- Precalentamos el horno a 200º

2-Trituramos el brócoli. Lo metemos en un bol, lo tapamos con film y lo introducimos en el microondas dos minutos para que se cocine al vapor.

3-Retiramos el agua sobrante del brócoli (escurrir bien).

4-En un recipiente añadimos el brócoli, los dos huevos, el queso parmesano, y una pizca de pimienta y sal. Mezclamos bien.

5-En la bandeja de horno ponemos papel de horno y verter la mezcla encima y darle forma de pizza.

6-Hornear la base durante 10-12 minutos

7-Retirar del horno, añadir la salsa de tomate y la mozzarella y volver a hornear otros 10-12 minutos.