Si me hago vegano ¿voy a necesitar suplementarme?

En los últimos meses, hemos detectado que cada vez tenemos más pacientes interesados en que les ayudemos a hacer su transición hacia una dieta vegetariana o vegana.

Uno de los aspectos que más incertidumbre genera es si con esta alimentación pueden cubrir sus necesidades nutricionales y si necesitarán algún tipo de suplementación. Y la respuesta es sí en ambos casos.

El primer paso para asegurarnos de estar alimentándonos correctamente es llevar una alimentación saludable y variada, por lo que debemos trabajar la educación nutricional, al igual que con el resto de los pacientes.

En cuanto a la suplementación, tanto en vegetarianos como en veganos es necesario (e imprescindible) tomar un suplemento de vitamina B12.

La vitamina B12 cumple funciones muy importantes y está implicada en diferentes procesos a nivel neurológico, en la formación de glóbulos rojos… Su déficit puede tener consecuencias graves y a veces irreversibles, por lo que es fundamental suplementarse.

Los vegetarianos también deben suplementarse

Todavía a día de hoy hay dudas sobre si los vegetarianos (que consumen lácteos y huevos) necesitan tomarse este suplemento y la respuesta es un sí rotundo.

Aunque encontramos B12 en alimentos como los lácteos o lo huevos, sería muy difícil cubrir nuestras necesidades mínimas de B12 solo con estos alimentos.

Además, el exceso de vitamina B12 se elimina mediante la orina, por lo que la suplementación no supone ningún tipo de riesgo, es segura, sencilla y económica.

Qué suplemento de B12 escoger

En el mercado encontramos muchos suplementos de vitamina B12, por lo que es importante fijarse en que en los ingredientes ponga “cianocobalamina”, que es una de las muchas formas químicas que tiene esta vitamina.

Puedes tomarte un suplemento diario o semanal, en función de lo que se adapte mejor a tus hábitos.

Los flexitarianos, ¿también deben suplementarse con B12?

Los flexitarianos llevan una alimentación basada en productos de origen vegetal, pero también incluyen alimentos como los huevos, la carne o el pescado en cantidades pequeñas o de forma ocasional.

Si este es tu caso y te preguntas si necesitas suplementarte o no, todo dependerá de las veces que comas carne y/o pescado a la semana. Nuestra recomendación es que si tienes dudas, acudas a un nutricionista para valorar tu caso y qué suplementación necesitas en función de tu alimentación.

En conclusión: tanto si eres vegetariano como vegano tienes que suplementarte con cianocobalamina y si todavía consumes carne y/o pescado, es necesario valorar tu alimentación para saber si necesitas suplementarte y qué dosis es la más adecuada para ti.